Vrijwilligers oogsten venkel in de Springertuin

Het was een beetje feest woensdagochtend in de Springertuin in Zuilen. De eerste venkel, sla en aardbeien konden worden geoogst door de vrijwilligers van de stichting Zuilen en Vecht die de tuin bij het oude gemeentehuis van Zuilen beheren.

Onder het professionele oog van tuinbaas Wout den Hollander werden de eerste kroppen sla van de grond gesneden. De opbrengst van de tuin gaat nu nog met de vrijwilligers mee naar huis die de groenten mogen opeten. Het is de bedoeling dat de oogst in de nabije toekomst gebruikt gaat worden in een restaurant in het voormalige gemeentehuis Zuilen en ook in het op te richten Vorstelijk Complex in Zuilen gaat de groente gebruiken.

Ook zijn er plannen om de groentes en fruit van de Springertuin in de toekomst te gaan verkopen aan het publiek in een nog op te richten winkeltje en educatief centrum van de stichting Zuilen en Vecht naast de tuin.

Meer dan 130 vrijwilligers werken mee aan het beheer van de Springertuin. Ze werken in kleine teams bijna iedere woensdag en in het weekend aan de tuin.

Tuinbaas Wouter den Hollander houdt een oogje in het zeil bij het oogsten.